Catering - buffeter

Buffeter for catering. Vi ber om en bestilling på minimum 20 personer.

10 novmber til 16 desember

– Rakfisk med Rørosrømme, rødløk & egg fra Uksum gård

– Carpaccio av gårdrøkt villaks & blodappelsin

– Økologisk melonsalat & vellagret spekeskinke

– Vår egen viltpatè med cumberlandsaus & persillepesto

– Nystekt landbrød, steinalderbrød, lefse & flatbrød med Rørossmør

– Ovnsbakt kylling med Waldorfsalat

– Røbetburgere med cashewrømme

– Sennepsmarinet svinenakke fra Grøstad

– Ingefær-marinert rødkål fra Alm almenning

– Mandelpotetpurè

– Sesamsjy

– Sjokolademousse med varm bringebærcoulis & mynte

10 novmber til 16 desember

– Økologisk melonsalat

– Vellagret spekeskinke

– Rakfisk med rømme, rødløk, & egg fra Uksum gård

– Nystekt landbrød, paleobrød, lefse & Rørossmør

– Sennepsmarinert svinenakke fra Grøstad

– Vegansk landpølse

– Mandelpotetpurè & sesamsjy

– Ingefær – parfymert rødkål fra Alm almenning

*
*
Minimum 10 personer

*
*

– Økologisk melonsalat med vellagret spekeskinke

– Tomat, mozzerella, massevis av basilikum & ekte olivenolje

– Marinerte oliven

– Nystekt landbrød, olivenfocaccia & steinalderbrød

– Rørossmør & aioli

– Ovnsbakt kylling, gresk bondesalat & Tzatziki

– Vegansk landpølse ellers Grøstad pølse & bakte tomater

– Ceviche av reker og villfisk

– Røbetburgere med cashewrømme

– Marinerte og grillet poteter og andre røtter

205,-

-Melonspyd med vellagret spekeskinke

-Marinerte oliven

-Olivenfocaccia med aioli

-Crostini med avocado, villaks & granateple

-Kyllingspyd med peanøttsaus

-Sprøstekte vårruller med kylling, koriander & hoinsin

-Mini røbetburgere med cashewrømme

*

*

*

– Tartar av villfisk med sesam & lime

– Ferske vårruller med kylling, koriander & hoisin

– Asiatisk kyllingsalat med rødkål, sesam, peanøtter & ingefær

– Chilimarinert sopp

– Kyllingsatè med peanøttsaus, emping & atjar

– Indonesisk richa-richa : svinecurry med lime, ingefær & ris

– Indonesisk daging: oksecurry med tamarind & koriander

– Urap salat med stekt kokos

*
*
ikke tilgjengelig i periode 10/11 – 16/12
*
*

Catering - snitter/foccaccia

Vi lager snitter og smører foccaccia til møter og andre sammenkomster. Minimum 16 snitter eller 8 foccaccia per bestilling. Snitter kan bestilles med klassisk hvitt brød eller med vårt hjemmebakte paleobrød

Snitter

32,-

med tomat, basilikum og pesto

36,-

med remulade, tomat, sylteagurk og rødløk

46,-

med majones og lime

med kokt egg fra Uksum

Olivenfoccaccia

79,-

med bakte tomater

79,-

med tomat og basilikumpesto

med bakte tomater og parmesan

med poteter, aioli og rødløk

Bedriftsavtale

Ved faste avtaler minst 1 gang i uken har vi anledning til å levere sunn lunch eller overtidsmat. For å motta de beste prisene må man ha en fast bestilling en gang i uken, være minst 10 personer, samt legge inn bestillingen innen kl 1200 dagen før. Vi tar hensyn til spesielle dietter (glutenfri, vegansk etc). Levering utenfor sentrum koster 200,-. Din bedrift faktureres en gang i måneden. Om din bedrift ønsker daglig levering og mer innflytelse på menyvalg, ber vi deg ta kontakt med Sige på 97 95 90 25 eller post@lykkeligedager.no

© Konsulentfirma Berge AS 2017 . All rights reserved.

Tilbake til start